Северный Синап – позднезимний сорт яблони. Сорт характеризуется высокой зимостойкостью, неприхотливостью к уходу, обильным плодоношением, благодаря чему сорт выращивается как для личного потребления, так и в коммерческих целях. Сорт Северный Синап культивируется в Уральском, Волго-Вятском, Центральном, Центрально-Черноземном, Восточно-Сибирском и Дальневосточном районах. Дерево сильнорослое с широкопирамидальной кроной средней густоты. Плоды средней величины (140–160 г), округлой формы, одномерные, слегка приплюснутые. Кожица плотная, гладкая, блестящая. Основная окраска плодов желтовато-зеленая, покровная окраска в виде красно-бурого румянца проявляется на освещенной части плода. Подкожные точки многочисленные, мелкие, беловатые, слабозаметные. В прохладном месте плоды могут храниться около 7-ми месяцев. Мякоть белая, плотная, сочная, мелкозернистая, хорошего кисло-сладкого вкуса с легким пряным ароматом. Стоит отметить, что плодам необходимо дозреть, чтобы в полной мере проявить вкусовые качества. Северный Синап является частично самоплодным сортом, то есть для максимальной продуктивности яблоне необходимы опылители – деревья другой сортности с таким же сроком цветения. ПРЕИМУЩЕСТВА ЯБЛОНИ СЕВЕРНЫЙ СИНАП
Высокая урожайность.
Регулярное плодоношение.
Плоды прочно держатся на деревьях, не осыпаются.
Хорошая транспортабельность плодов.
Высокие дегустационные оценки вкуса плодов.
Товарность и привлекательный внешний вид яблок.
Высокая зимостойкость, морозоустойчивость и засухоустойчивость.
Устойчивость деревьев к резким перепадам температуры.
Неприхотливость к уходу, быстрая адаптация к новым местам посадки.
Универсальное назначение плодов (консервация / сушка / употребление в свежем виде).
Высокая регенеративная способность деревьев после негативного воздействия внешних факторов.
