Славянка – зимний сорт яблони, получен в результате скрещивания сортов «Антоновка» и «Ренет ананасный». Зимостойкий и морозоустойчивый сорт, получил широкое распространение во многих субъектах, в том числе входящих в состав Уральского, Центрального и Приволжского регионов. Дерево среднерослое с округлой кроной средней густоты. Плоды достаточно крупные (140–180 г), округлой формы, заужены к чашечке, широкоребристые. Кожица плотная, гладкая, при полном созревании местами прозрачная. Основная окраска плодов в момент съемной зрелости палевая или зеленоватая, на стадии потребительской зрелости становится золотисто-желтой, покровная окраска отсутствует (при избыточном солнечном освещении может проявляться красноватый румянец на меньшей части плода). В прохладном месте плоды могут храниться до февраля. Мякоть кремовая, плотная, сочная, сладкая с приятной кислинкой, умеренно ароматная. Славянка является частично самоплодным сортом, то есть для максимальной продуктивности яблоне необходимы опылители – деревья другой сортности с таким же сроком цветения. ПРЕИМУЩЕСТВА ЯБЛОНИ СЛАВЯНКА
Высокая урожайность.
Регулярное плодоношение.
Крупноплодность.
Плоды прочно держатся на дереве и не осыпаются при созревании; транспортабельны.
Высокие дегустационные оценки вкуса плодов.
Товарность и привлекательный внешний вид плодов.
Высокая зимостойкость и морозоустойчивость.
Неприхотливость к уходу.
Быстрая адаптация к новым местам посадки.
Универсальное назначение плодов. Из яблок Славянки делают джем, конфитюр, повидло, варенье, пюре и пр.
Хорошая иммунность к воздействию возбудителей грибковых заболеваний (в том числе парши).
