Сласть Алая – сорт уральской селекции, хорошо зарекомендовавший себя на Урале. Яблоня Сласть Алая отличается высокой урожайностью, скороплодностью, зимостойкостью и выдающимися характеристиками плодов. Дерево Сласть Алой среднерослое, достигает высоты 3–4 м, с компактной кроной овальной или округло-шаровидной формы. По срокам созревания яблоня Сласть Алая относится к осенним сортам. Съемная зрелость плодов наступает ориентировочно в середине сентября (зависит от региона произрастания). При правильном хранении плоды могут храниться 1,5–2 месяца. Яблоня Сласть Алая является скороплодным сортом. Цветочные почки закладываются на 4–5 год произрастания в открытом грунте, что указывает на готовность яблони к плодоношению и образованию первых плодов. Плоды яблони Сласть Алая средние по величине (до 90 граммов), округлой, слегка вытянутой формы. Кожица тонкая, но прочная, глянцевая. Покровная окраска насыщенного алого или красно-карминного оттенка, проявляется по большей части поверхности плода, скрывая зеленую основную окраску. Мякоть яблок Сласть Алой мелкозернистая, сочная, сладкого вкуса с небольшой кислинкой. Плоды яблони Сласть Алая универсального назначения: употребление в свежем виде и переработка (в том числе сушка, консервация, заморозка). Сочность плодов позволяет заготавливать из яблочек Сласть Алой соки, кальвадос, сидр.
