Янтарь – раннеосенний сорт яблони, широко распространен на Урале, в Западной Сибири, Поволжье. Сорт Янтарь также активно использовался в селекции в качестве исходной формы при выведении зимостойких урожайных сортов с плодами высокого качества. Дерево среднерослое с раскидистой кроной средней густоты. Плоды мелкие (60–80 г, максимально 100 г), округлой формы, одномерные. Кожица тонкая, гладкая, блестящая, в состоянии потребительской зрелости становится прозрачной. Основная окраска плодов золотисто-желтая, покровная окраска отсутствует. Мякоть кремовая, нежная, сочная, мелкозернистая, сладкая с легкой кислинкой, ароматная. Янтарь является самобесплодным сортом, то есть для плодоношения яблоне необходимы опылители – деревья другой сортности с таким же сроком цветения. ПРЕИМУЩЕСТВА ЯБЛОНИ ЯНТАРЬ
Очень высокая урожайность.
Регулярное плодоношение.
Плоды прочно удерживаются на дереве, не опадают при созревании.
Высокая зимостойкость и морозоустойчивость.
Неприхотливость к уходу.
Быстрая адаптация к новым местам посадки.
Хорошая регенерация деревьев в случае негативного воздействия внешних факторов.
Плоды потребляются в свежем виде или перерабатываются на сок, компот, варенье, повидло, пюре и пр.
Отличные вкусовые качества плодов и продуктов переработки.
