Хани Крисп (Honey Crisp) – позднезимний американский сорт яблони, пользуется огромной популярностью в США, Канаде, странах Западной Европы. Плоды Хани Крисп обладают потрясающими потребительскими качествами. Кроме того, Хани Крисп неприхотливый к уходу, зимостойкий сорт, поэтому востребован также и в России. В число регионов распространения сорта входят Уральский, Центральный, Приволжский, а также Западная Сибирь. Дерево среднерослое с узкопирамидальной кроной средней густоты. Крона взрослых деревьев обретает широкоовальную форму. Побегообразовательная способность высокая. Плоды округло-конической формы, крупные (180–250 г). Кожица плотная, гладкая, блестящая. Основная окраска плодов золотисто-желтая, покровная окраска в виде насыщенного плотного красного румянца проявляется на большей части плода. В прохладном месте плоды могут храниться до марта. Мякоть белая, плотная, сочная, сладкая с приятной кислинкой и медовым послевкусием, хрустящая, ароматная. Десертный вкус плодов полностью оправдывает название сорта (‘honeycrisp’ в переводе с английского означает «медовый хруст»). Хани Крисп (HoneyCrisp) является частично самоплодным сортом, то есть для максимальной продуктивности яблоне необходимы опылители – деревья другой сортности с таким же сроком цветения. ПРЕИМУЩЕСТВА ЯБЛОНИ ХАНИКРИСП
Высокая урожайность.
Регулярное плодоношение.
Стремительный рост и развитие деревьев.
Плотная кожица обеспечивает сохранность плодов при транспортировке и хранении.
Крупноплодность.
Потрясающий десертный вкус и аромат плодов.
Высокая зимостойкость и морозоустойчивость.
Устойчивость к возвратным весенним заморозкам и резким перепадам температуры.
Быстрая адаптация к новым местам посадки.
Хорошая регенерация деревьев в случае негативного воздействия внешних факторов.
Привлекательные плоды, пригодные для коммерческого производства.
Универсальное назначение плодов (употребление в свежем, печеном, сушеном, консервированном виде).
Устойчивость к грибковым заболеваниям (в том числе к парше, мучнистой росе).
